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Purificateur d’air dans la cuisine, élimine les particules fines et l’air de cuisson

De nombreuses personnes considèrent la cuisine comme l’une des pièces les plus importantes de la maison. Après tout, un repas fraîchement préparé est un régal ! Pourtant, peu de personnes disposent d’un purificateur d’air dans la cuisine. Ceci alors que la pollution de l’air dans la cuisine est souvent beaucoup plus élevée que dans le reste de la maison. Dans cet article, nous découvrons d’où vient cette pollution et ce à quoi doit répondre un purificateur d’air dans la cuisine. Nous verrons également si un purificateur d’air élimine les odeurs de cuisson.

 

Les particules fines, qu’est-ce que c’est ?

On entend beaucoup parler de particules fines de nos jours. Et à juste titre ! Elle cause beaucoup de dommages à la santé. Pourtant, tout le monde ne prend pas le temps d’expliquer ce qu’est réellement la poussière fine. Après tout, les particules ne sont pas visibles. Et après tout, ce que l’on ne voit pas, n’existe pas…PAS ! La matière particulaire est constituée de toutes sortes de particules différentes. La taille d’une particule détermine s’il s’agit d’une particule fine. Si quelque chose flotte dans l’air et qu’il est inférieur à 10 micromètres, on l’appelle matière particulaire. En effet, à partir de cette taille, elle pénètre dans nos voies respiratoires et les endommage. Plus les particules sont petites, plus elles sont dangereuses. Les plus petites d’entre elles pénètrent même dans notre système sanguin ! Comme les particules sont composées de nombreux éléments différents, elles sont également créées de nombreuses manières différentes. La circulation et l’industrie sont de gros pollueurs, mais des sources naturelles comme le sable du Sahara y contribuent également. L’utilisation d’un purificateur d’air dans la cuisine améliore la qualité de l’air, car la cuisson produit également beaucoup de particules.

 

 

Pourquoi un purificateur d’air dans la cuisine est-il particulièrement important ?

La pollution de l’air est présente dans toute la maison et dans tout le pays. Pourtant, un purificateur d’air est plus important dans la cuisine que dans les autres endroits. Cela est dû à la cuisson. Les particules fines provenant de la cuisine sont créées de deux manières différentes. Par la combustion de combustibles ou par la cuisson elle-même. Le chauffage des ingrédients à une température élevée libère de très petits morceaux. Ceux-ci sont ensuite libérés dans l’air. Cet effet est plus important si vous cuisinez à haute température et si vous utilisez beaucoup d’huiles végétales. Ce phénomène se produit quel que soit le type de plaque de cuisson utilisé. De nombreux Néerlandais cuisinent encore au gaz, ce qui constitue une pollution supplémentaire. La combustion de ce dernier produit beaucoup d’oxydes d’azote. Il s’agit de particules qui réagissent entre elles dans l’air pour former des matières particulaires. C’est pourquoi la pollution de l’air lors de la cuisson est jusqu’à deux fois plus élevée lorsque l’on cuisine au gaz. Un purificateur d’air dans la cuisine permet de contrer ce phénomène. L’appareil aspire l’air et le fait passer à travers des filtres à mailles fines. C’est là que toute la pollution est éliminée. Il renvoie ensuite l’air dans la pièce. Ainsi, aucun nouvel air n’est introduit de l’extérieur, il nettoie l’air qui se trouve déjà à l’intérieur. Il peut donc être utilisé dans n’importe quelle situation. Un purificateur d’air est également capable d’éliminer les odeurs de cuisson.

 

Effets sur la santé

Les particules fines dans la cuisine sont donc courantes, mais quels sont leurs effets néfastes ? Pas mal. Aux Pays-Bas, la pollution atmosphérique, avec en tête les particules fines, représente 6 % de la charge totale de morbidité. C’est plus que l’alcool, l’obésité ou le fait de ne pas manger suffisamment de fruits et légumes. C’est principalement parce qu’elle endommage nos voies respiratoires et notre circulation sanguine. En conséquence, les Néerlandais vivent en moyenne 13 mois de moins à cause des particules. Les effets les plus nocifs se produisent lors d’une exposition à long terme. Les personnes qui travaillent dans une cuisine ou qui cuisinent régulièrement courent donc un risque accru. Mais il est scientifiquement prouvé que même une courte exposition est mauvaise pour la santé. Comme les gens passent aujourd’hui plus de 90 % de leur temps à l’intérieur, il est essentiel de contrôler la pollution de l’air à cet endroit. Un purificateur d’air dans la cuisine y contribue, et élimine également les odeurs de cuisson. Un extracteur est également une astuce courante pour réduire les particules. Pourtant, il ne s’agit pas d’une solution universelle.

 

Un extracteur est-il préférable à un purificateur d’air dans la cuisine ?

Aux Pays-Bas, il est désormais obligatoire d’installer un extracteur dans la cuisine des maisons neuves. Il s’agit d’un moyen important de limiter la pollution de l’air. Un extracteur extrait l’air directement au-dessus de la plaque de cuisson et le rejette à l’extérieur. Son fonctionnement est donc différent de celui d’un purificateur d’air. Malheureusement, il n’est pas suffisant dans la plupart des cas. C’est une question de capacité. L’Organisation pour la recherche scientifique appliquée (TNO) a étudié qu’un extracteur doit avoir une capacité de 300 mètres cubes par heure. Selon le décret sur les bâtiments, un extracteur ne doit évacuer que 75 mètres cubes par heure. De nombreuses maisons étudiées n’atteignent même pas ce chiffre et restent bloquées à seulement 40 m3 par heure. Cela ne représente donc qu’un dixième de la capacité requise ! Il ne suffit donc pas d’allumer l’extracteur pour contenir la pollution de l’air. Un purificateur d’air dans la cuisine offre un réconfort. Les chercheurs américains ont étudié de nombreuses méthodes différentes pour réduire les niveaux de particules. Les hottes aspirantes, les purificateurs d’air et la ventilation naturelle, entre autres, ont été comparés. Seules et en combinaison. Il en ressort qu’une hotte aspirante associée à un purificateur d’air est la plus efficace pour éliminer les particules fines de la cuisine.

 

Que peut faire un purificateur d’air contre les odeurs de cuisson ?

Pour de nombreuses personnes, il existe une autre raison de penser à la qualité de l’air dans la cuisine. L’élimination de toutes les odeurs de cuisson. Un purificateur d’air de cuisine y contribue également. La méthode utilisée pour y parvenir doit changer. Un filtre normal n’élimine pas les odeurs, tout comme les gaz. Après tout, ils passent simplement à travers les trous du filtre. Il faut donc une autre méthode de nettoyage : Un filtre à charbon. Un filtre à charbon est constitué de charbon actif. Il s’agit de très petites particules de charbon qui ont une grande surface. Par conséquent, elles se lient facilement aux odeurs et aux gaz qui les traversent. De cette façon, ils sont éliminés de l’air. Ainsi, un purificateur d’air aide à lutter contre les odeurs de cuisson.

• Il empêche les pics de particules fines pendant la cuisson
• Il n’y a plus d’odeurs désagréables après la cuisson
• Il améliore la santé de tous les occupants de la maison
• Bonne performance avec une faible consommation d’énergie
• Meilleur résultat en combinaison avec votre propre extracteur

 

Alors quel purificateur d’air dois-je avoir dans ma cuisine ?

Pour les cuisines normales, l’EA30 convient parfaitement. Avec sa grande capacité, il se débarrasse immédiatement de toutes les particules fines libérées. Grâce à son filtre AIH breveté, il est encore plus efficace que les purificateurs d’air équipés d’un filtre HEPA normal et consomme moins d’énergie. Pour les cuisines plus grandes ou professionnelles, l’EA90 est à nouveau le meilleur choix. Il est également possible de les équiper d’un filtre à charbon pour se débarrasser de toutes les odeurs après la cuisson. Avec ces appareils, vous pouvez vous remettre à cuisiner sans vous soucier de vous !

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